烤箱怎么烤不油膩的東西？

烤箱可以是一種很好的、不油膩的烹飪方式，但要獲得美味而不沉重的食物，需要注意以下幾個技巧：

1.使用低脂肪食材。選擇少油或無油的食材可以減少烤出來的東西的脂肪含量。例如，使用魚類、雞胸肉、切成長條的蔬菜等，這些食材都不需要額外添加油脂，自帶的油會在烤箱里釋放出來。

2.涂抹適量油。避免使用過多的油脂，可以使用刷子輕輕涂抹少量橄欖油、椰子油等更健康的油脂。將少量的油均勻地涂抹在食物表面上可以確保它們在烤箱中保持濕潤，但不會過于油膩。

3.使用烤網。使用烤網可以將油脂從食物中滴下，使其保持干爽，減少脂肪的吸收。同時，使用烤網可以使熱空氣在食物的周圍循環，從而烤出更脆的食物。

4. 烤箱預熱。在烤箱中放置食材之前，先將烤箱預熱至設定的溫度。這可以確保食物在烤箱中快速烤熟，從而減少烤制時間，減少食物因長時間在烤箱中烤制而損失的營養和滋味。

5.控制烤箱溫度和時間。根據你烤制的食物的特點和所需的口感，選擇適宜的溫度和烤制時間。過高的溫度和過長的時間會使食物表面熟透，但內部不熟，相對食物的營養價值也會喪失，甚至可能烤焦食物。

總之，想要在烤箱中制作一份美味又健康的食物，需要多次嘗試和調整，每次注意好食材的選擇和油脂的控制，這樣你就可以輕松烤出一個油膩少、美味又健康的菜肴了。