烤箱怎么做蛋餅不油膩？

烤箱做蛋餅不僅簡單方便，而且更健康，因為烤箱能夠使蛋餅受熱均勻，并且不需要額外的油脂。以下是如何保證做出無油膩的烤箱蛋餅。

1.選擇適當的烤箱溫度

適當的烤箱溫度對于制作蛋餅非常重要。通常，建議將烤箱設為360°F-375°F的溫度，這將使得蛋餅受熱均勻，避免一側過熟而另一側過生。

2.選擇合適的烤盤或烤箱紙

使用烤箱紙或防粘烤盤可以避免蛋餅黏在烤盤上，而且不需要額外的油脂。

3.加入適量的牛奶或水

將1-2茶匙牛奶或水加入到蛋液中，能夠使蛋餅更加松軟，同時也減少了需要用油脂來防止蛋餅黏在烤盤上的可能性。

4.選擇適當的蔬菜和配料

為了保證蛋餅的口感和健康，建議選擇一些低脂、高纖維的蔬菜和配料，比如菠菜、洋蔥、辣椒等等。此外，少量的低脂奶酪、火腿或雞肉也能增加味道而不會讓蛋餅過于油膩。

5.充分攪拌蛋液

在將蛋液倒入烤盤之前，要先充分攪拌，以使其中的空氣充分混合，讓蛋餅更松軟。

總之，烤箱蛋餅健康、簡便、美味，只需要注意以上幾點就能做出無油膩的蛋餅啦！