南瓜籽用烤箱烤行不？

南瓜籽是一種極為營養豐富的食材，富含蛋白質、脂肪、纖維素等多種營養成分，常常被用來加入各種口感香脆的零食中。而用烤箱烤南瓜籽是一種非常簡單易行的方式，不僅可以提高其口感和營養價值，還可以更好地保留其味道和營養成分。

首先，將南瓜籽在水中浸泡片刻后，撈出來放到干凈的毛巾上，用力擦干水分。然后，將南瓜籽放在一個大碗中，加入適量的橄欖油和鹽，攪拌均勻。接下來，將南瓜籽均勻鋪在烤盤上，放入預熱好的烤箱中，以200度左右的溫度烤制20分鐘左右。烤制的時間可以根據自己的口感要求來進行調整。

值得注意的是，烤制南瓜籽時需要不斷地翻動，以免烤焦。如果烤制期間發現南瓜籽顏色偏黑，味道苦澀，那么就代表時間過長，需要適當調整一下烤制時間。此外，也可以根據自己的口感喜好，加入一些其他的調味料，如辣椒粉、五香粉、蔥姜蒜等，使南瓜籽更加具有香味和口感。

除了烤制外，南瓜籽還可以用其他的方式進行食用，如煮熟后腌制，或者炒制、煎炸等方式。不同的烹飪方式會使得南瓜籽的口感和營養成分有所不同，因此可以根據自己的口感要求來選擇最適合自己的食用方式。

總之，用烤箱烤南瓜籽是一種非常簡單易行的方式，既保留了南瓜籽的營養成分，又使其更加美味可口。但是，烤制時需要注意烤制時間和烤制溫度，以及不斷的翻動，才能烤出香氣撲鼻、口感松脆的南瓜籽零食。