電磁爐配什么樣鐵鍋不生銹？

電磁爐是現代生活中很常見的一種廚房電器，因為其高效、安全、節能等優點，深受廣大消費者的喜愛。但是在選擇鐵鍋時，很多人都會遇到一個問題：什么樣的鐵鍋不會生銹呢？下面我們就來介紹一下。

首先，要選擇不銹鐵鍋。不銹鐵鍋材質一般為304不銹鋼，這種不銹鋼具有良好的耐腐蝕性能，不會受到酸堿性食物侵蝕，所以在電磁爐上煮飯、煮湯等使用時，比較安全、方便。

其次，選購鑄鐵鍋。鑄鐵鍋不僅結實耐用，而且還可以保持食物原有的營養和口感，并且不黏鍋。鑄鐵鍋自帶的油脂會自然形成一層防銹層，從而保持不生銹，當然需要做好保養工作。

還有，要選購質量好的鐵鍋，這樣才能夠使用相當長時間，同時，還要定期進行保養，包括做到干凈、晾曬、瀝干等，這些都是保證鐵鍋使用壽命長的必要措施。

總之，選擇不銹鐵鍋、鑄鐵鍋，以及質量好的鐵鍋，定期進行保養，這樣就能夠在電磁爐上安心使用鐵鍋啦。