烤箱烤吐司怎么脆不硬皮？

烤箱烤吐司是一種經典的早餐選擇，但是有時候我們會發現吐司表面過于硬皮，而內部又過于柔軟。那么應該如何烤吐司，既保證口感酥脆，又不會太硬呢？下面就為大家介紹幾種方法。

1. 面包浸泡法- 面包需要在牛奶和蛋液中浸泡，這樣烤的面包能夠更加酥軟美味，而且還不會太硬。在浸泡之前，需要注意將吐司切成較厚的片，這樣的片不失口感，也更能浸泡入汁液中。

2. 加蓋蒸烤 法- 在烤箱中加蓋烘烤，可以讓空氣流動得更緩慢，烤出來的面包就不會太硬皮。另外還可以在烤箱中放一些蒸汽，這樣能夠保證面包烤出來更加香酥。

3. 噴水法- 在面包烤制的前5分鐘和烤制的中途，使用噴水壺向烤箱內噴一些水霧。這種方法可以讓烤箱中的溫度升高并產生更多的水蒸氣，從而使面包變得口感酥脆，而且不會太硬。

4. 烤面包機烤法-如果條件允許，還可以選擇使用烤面包機進行烤制。烤面包機有專門的烤箱，可以直接調節烤制時間和溫度，非常方便。此外，烤面包機的末端噴嘴可以很好的控制面包的烤制位置和烤制時間，產生的面包烤好后非常的好吃。

以上便是幾種烤箱烤吐司的方法，其中每種方法的原理也不同，皆是烤容易酥脆但又不太硬的吐司美味！