烤箱不墊紙錫紙可以用嗎？

烤箱不墊紙錫紙可以用，但是需要注意以下幾點：

1. 溫度要適宜：如果你要在烤箱里烤東西，而不墊紙錫紙，那么首先要考慮的是溫度。因為紙和錫紙的材質不同，它們的耐熱溫度也不一樣。在烤箱中，特別是在高溫下，紙容易燃燒，錫紙則容易氧化產生毒性物質，因此要根據實際需要選擇合適的溫度。

2. 食材的狀況是否適合：如果你墊上一張紙或者錫紙，會影響食物的熱傳遞，有時候可能會影響食物的風味。因此，如果你要烤一些質地比較松散的面包、糕點等食材時，烤箱不墊紙錫紙會更好。

3. 烤盤的質量和清潔：如果你將食物直接放在烤盤上，那么烤盤的質量和清潔就非常重要。如果烤盤表面粗糙、殘留了食物渣滓或油脂等雜質，那么你烘烤的食物就有可能粘連或受到外來雜質的污染，并且烤盤也會更難清洗。

總之，烤箱不墊紙錫紙是完全可以用的，但是要根據實際情況來選擇。如果你需要烤一些比較特殊的食材，建議事先了解一下它們的特性，以確定是否需要墊紙錫紙。此外，一定要保證烤盤的干凈和質量，以確保烤出來的食物健康安全、美味可口。