冰箱的餃子煮不爛嗎怎么做？

如果你的冰箱里還剩下一些新鮮的餃子或者是冷凍的餃子，卻總是煮不爛的話，那么你一定需要掌握一些方法來讓餃子更加好吃。下面我們就來談一談，冰箱的餃子煮不爛怎么做。

1.先將餃子自然解凍

如果你的餃子是冷凍的，那么在煮之前，最好是先將餃子自然解凍，這樣煮的時候餃子才會更加均勻，時間也會更加短，并且比較容易煮爛。

2.多用水煮，水量要充足

在煮餃子的過程中，最好選擇多用水煮。水的溫度和壓力都會影響到餃子的熟狀況。而多用水煮的話，則可以保證餃子在充足的水量下快速煮爛，同時水也會沖散蛋白，使餃子煮爛的速度更加快。

3.在煮餃子的時候要攪拌

在煮餃子的時候，最好是在煮的過程中不斷地攪拌。這樣可以幫助餃子更加均勻的受熱，從而更容易煮爛。

4.加入適量的鹽

在煮餃子的時候，適量的鹽可以幫助餃子更容易煮爛，因為鹽能夠促進水分的分布，并且可以使餃子更快的吸收水分。

5.煮到餃子全部漂浮為止

餃子全部漂浮后再加煮兩三分鐘，這樣可以保證餃子全部熟透，并且避免了中心部位不熟而外層部位已熟爛的尷尬局面。

6.當煮到60%的時候蓋上鍋蓋，用文火煮

如果你是在家里用煤氣爐煮餃子，那么在煮到60%的時候，可以蓋上鍋蓋，用文火煮。這樣可以讓餃子充分吸收水分，從而更加容易煮爛，同時也可以保證餃子的口感更加鮮嫩。

總之，在煮餃子的過程中，需要稍微注意一些小細節就能夠輕松煮出可口的餃子。如果你遇到了煮不爛的餃子，那么以上這些方法可以幫你輕松解決這個問題。