烤箱可以烤木耳不？

烤箱可以烤木耳，但不是最理想的烹飪方法。雖然木耳是一種非常營養的食材，但是它本身的質地并不適合在烤箱里加熱。

首先，木耳的質地比較硬，而烤箱的熱量并不均勻，熱量很容易只集中在表面，導致木耳表面烤焦而內部還是涼的。其次，木耳本身并沒有油脂或其他材料，不易在烤箱中形成美味的外皮和口感。

如果一定要用烤箱烤木耳，建議將木耳先用清水泡軟，并在表面涂抹一層油脂（如橄欖油），然后放入烤箱進行烤制。同時要注意烤箱的溫度和烤制時間，以免烤焦木耳。

總之，烤箱不是最佳的烤制木耳的工具，為了保持最佳口感和味道，建議使用其他烹飪方法，如蒸、煮或炒等。