電磁爐怎么炸排骨不炸？

如果您使用電磁爐炸排骨時，卻發現排骨沒有炸熟或者炸不酥，那么可能是因為以下原因：

1. 選錯了功能模式

電磁爐通常有五個功能模式：煮、燉、燒、煎、蒸。 如果您選擇了“蒸”模式，那么炸排骨自然就炸不酥了。 因此，請檢查您是否選擇了適當的功能模式。

2. 熱度不夠

電磁爐的烤盤和傳統的炸鍋不同，因此，需要更長時間加熱才能達到適當的熱度。 所以，在將排骨倒入電磁爐之前，您應該先預熱平底鍋，并等待平底鍋變得足夠熱。 以此來確保排骨能夠均勻受熱。

3. 油的品質不好

油炸排骨需要選用適合的油。 如果您使用劣質的油，可能會導致炸出的排骨味道變差，并且炸不酥。 建議使用高溫油，如花生油或調和油較為適合。

4. 不夠煎炸次數

電磁爐的炸排骨時間會比傳統油炸的時間要長，并且需要分多次來煮，這樣可以避免將排骨一次性煎太多，導致溫度過低，排骨不酥或熟不透。

總之，如果您想在電磁爐上成功的炸出酥脆的排骨，那么請在選擇適合的功能模式，預熱鍋底，選用高質量的油，并進行多次煎炸，這樣就能炸出美味的排骨啦！