烤箱可以蒸米飯不？

烤箱的主要功能是烘烤、烤制、烤炸等，但并不是所有的烤箱都可以蒸米飯，因為蒸米飯需要一定的溫度和水分控制來達到最佳效果。下面我們將為大家詳細介紹如何在烤箱中蒸米飯。

首先，我們需要準備好適合烤箱的蒸飯器。這種蒸飯器可以放入烤箱中，并且能夠承受高溫。我們可以選擇金屬蒸飯器或高溫玻璃蒸飯器，這兩種蒸飯器均可以在烤箱中使用。

其次，我們需要將米飯泡好，并且控制好米飯和水的比例。一般情況下，蒸米飯的比例為1:1.25-1.5，即1份米飯需要1.25-1.5份的水。可以根據自己的口感調整比例。

然后，將泡好的米飯放入蒸飯器中，同時加入預定量的水。其中，蒸飯器最好不要蓋得太緊，留出一些空隙可以讓水分蒸發出去。

最后，將蒸飯器放入預熱好的烤箱中，并將溫度設定為100-120度，時間設定為20-30分鐘。等烤箱自動關閉后，可以將蒸飯器稍微散熱一會兒，最好不要急著打開，以免蒸汽倒灌，影響口感。

總之，雖然烤箱并不是專門蒸米飯的工具，但只要我們選擇合適的蒸飯器，并且掌握好比例和時間，同樣可以做出美味的米飯。