竹筍放冰箱怎么才不空？

竹筍是一種非常營養豐富的食品，因其口感鮮嫩，味道清香受到很多人的喜愛。而竹筍在收獲之后，如果不及時食用的話，就需要將其放進冰箱保存。但是，由于竹筍保鮮難度較大，如果保存方法不當，很容易出現脆空等情況。為了避免這種情況的出現，接下來就介紹一些竹筍放冰箱不空的方法。

一、處理好竹筍

在將竹筍放進冰箱前，需要將其處理好，首先是要將竹筍的外層去掉，去掉后竹筍的表層會更加干凈、整潔，不會有灰塵或蟲子等雜質殘留在上面。其次，要將竹筍的末端切掉，因為竹筍的末端通常比較老化，口感和食用效果都不是很好，因此需要將其切掉，在放進冰箱之前要將竹筍清洗干凈，盡可能地去掉表面的泥土等雜質。

二、適當調整溫度

將竹筍放進冰箱之前，需要將冰箱的溫度適當調整到較低水平，這樣有助于保持竹筍的新鮮度。通常，將冰箱的溫度調整到0℃左右即可，這樣可以有效地延長竹筍的保質期。

三、選擇合適的保存容器

將竹筍放進冰箱之前，需要選擇合適的容器進行保存，將竹筍整根放在冰箱里會比較不易保存。因此，需要將竹筍切成小段，然后放進密封盒中進行保存。這樣可以有效地避免竹筍暴露在空氣中，防止竹筍變質。

四、定期檢查竹筍狀況

將竹筍放冰箱里保鮮的同時，也需要定期檢查其保存狀況。如果發現竹筍已經變黃或者有異味，就需要及時處理掉，否則，竹筍就很容易變質，出現脆空情況。同時，為了保證竹筍的新鮮度，可以每隔一段時間將其取出來清洗一下，然后再放回冰箱。

五、避免其他食物腐爛

在放竹筍進冰箱保存的同時，還需要注意其他食物的保存。如果其他食物腐爛，會釋放出有害物質，影響竹筍的保鮮狀態。因此，要注意隔離其他易腐食物，保持冰箱內部的環境衛生。

總之，竹筍放冰箱中保存不空，需要注意切分好整個竹筍、適當調整冰箱溫度、選擇合適容器進行保存、定期檢查竹筍的保存狀況和其他食物的衛生狀況。只有做好這些方面的工作，才能更有效地延長竹筍的保質期，讓竹筍的口感更加鮮嫩。