烤箱烤包子怎么烤不脆呢？

烤箱烤包子是一種比較方便的烤制方式，不僅可以保留包子的營養成分，還可以讓包子更加健康美味。但是，有時候我們發現烤出來的包子不夠脆，口感不夠好，怎么辦呢？

首先，要保證包子的配方和制作工藝是正確的。如果面粉、發酵粉等比例不對或制作過程中沒有注意每個環節的細節，那么即使你烤箱烤的再完美也很難烤出脆酥的包子。

其次，烤箱的溫度和時間也非常重要。一般來說，烤箱的溫度設置在180℃左右為宜。如果溫度太高會焦糊，溫度太低會導致包子變得潮濕。而時間方面，一般需要在15-20分鐘左右，根據自己的烤箱調整烤制時間。

再次，要注意烤盤的選擇。最好選用金屬烤盤，因為金屬烤盤具有非常好的導熱性，可以讓烤箱內的熱量更加均勻地分布到包子上，烤出來的包子會更脆口。

同時，在烤制的過程中，要注意翻動包子，使得它們的表面都能得到烤制的機會，這樣能夠增加脆口度，而且烤制后的包子也會更加金黃酥脆。

最后，如果你追求更脆口的質地，可以在烤制的最后幾分鐘轉換到烤箱的底部進行烤制。這樣可以迅速將底面烤脆，同時也可以讓包子整體更加均勻地受熱，從而達到更好的烘烤效果。

總之，烤包子要想脆口，需要掌握好烤箱的溫度和時間，選對烤盤，不斷翻動包子，并且掌握好烤制的技巧，才能烤出更加美味的包子。