為什么用烤箱烤魚烤不焦？

用烤箱烤魚不會焦是因為烤箱能夠控制溫度和烤制時間，使得魚肉能夠更加均勻的受熱。

首先，烤箱能夠提供一個即使、穩定的熱源。烤箱的制熱元件一般位于烤箱的頂部，可以在整個烤箱內部提供均勻的熱源。這樣，魚肉表面和內部能夠得到相同的受熱程度，避免了魚肉表面過度焦黑而內部還未到熟的情況。

其次，烤箱還能夠提供精確的溫度控制。通過調節烤箱的溫度，我們可以根據需要為魚肉定制不同的烤制溫度，保證魚肉在烤制過程中完全熟透且不過度煎炸，而且不會焦糊。

最后，烤箱還能夠提供一個完整密封的烤盤來保持魚肉的濕度。在烤箱內烤魚的同時，烤箱內的濕氣也會保持在烤盤內，從而避免了魚肉過度干燥的情況。這也是烤箱烤魚非常適合的一個原因。

總之，烤箱為我們提供了均勻和穩定的加熱環境，在烤魚的過程中，表面和內部能夠得到相同的受熱程度，而且溫度控制精確，讓魚肉烤制過程中芳香四溢，色香味俱佳。這是烤箱烤魚不會焦糊的原因之一。