包谷可以放冰箱不？

包谷，也叫玉米，是一種常見的糧食作物，可以作為食材制作許多美味的食品，如爆米花、玉米餅、玉米湯等等。對于保持食品質量和延長保質期來說，儲存是非常重要的。那么，包谷可以放冰箱嗎？下面就為大家進行詳細介紹。

首先，需要明確的是，包谷的保存方式取決于其形式和用途。如果是新鮮的玉米，在未剝去外層的情況下，最好不要存放在冰箱中。因為玉米是一種低溫敏感的作物，存放在低溫下容易引起水分損失。此時，應該將玉米存放在通風干燥的地方，以免變質。如果需要儲存較長時間，可以將玉米捆綁在一起，掛在空氣流通的干燥處，較為保險。

對于剝去外層的包谷來說，冷藏儲存是可以的。尤其是已經加工成玉米粒或者玉米面等，冷藏儲存可以保持其新鮮度和營養成分。將玉米粒放入密封的塑料袋中，儲存在冰箱中，可以延長其保質期。但需要注意的是，放入冰箱后需要在幾天內食用完畢，盡可能不要長時間存放。

此外，在冰箱中儲存玉米粒時，可能會有一些濕氣積聚在袋內，影響儲存效果，因此可以在袋中加入含有少量鹽的紙巾或石灰，則可以大大減少濕氣的影響。

總結來看，對于新鮮的未剝去外層的包谷，最好不要放在冰箱中儲存。如果是剝去外層后的包谷，例如玉米粒、玉米面等，可以存放在密閉塑料袋中，冷藏儲存，但不要長時間存放。此外，為了減少濕氣的影響，可以在袋中加入含有少量鹽的紙巾或石灰。

最后，需要提醒的是，即使是采用了正確的儲存方法，儲存時間久了的包谷也有容易出現變質的風險，因此每次在使用之前，最好先檢查一下是否已經有變質的跡象，以免食用有安全隱患的食品。