小型烤箱加水不？

小型烤箱加水是一種增加烹飪效果的方法，尤其是對于烘烤面包、蛋糕等烤品來說。加水可以使烤箱內部濕度增加，進而防止食物表面干燥、烤焦，并且還可以讓食物更加美味多汁。

首先，我們需要了解烤箱加水的方式。在使用小型烤箱烘烤食物時，可以在底部放置一盆水或使用專門的水箱，然后將烤箱加熱到設定的溫度后再將食物放入。水會蒸發并散布在整個烤箱內部，使得烤箱內充滿水汽，從而增加食物烤制過程中的濕度。

此外，小型烤箱加水的優點還有：

1.防止食物表面干燥：在烤箱內部加水可以將烤箱內部的濕度增加，使得食物烤制過程中不太容易出現干燥，保持食物的水分，避免表面出現裂口。

2.防止食物烤焦：在烤制過程中，由于水的存在，食物表面得到均勻的水汽噴灑，還可以避免食物的表面烤焦。

3.增加食物的香氣：水蒸氣還可以增加烤箱內部的溫度，使得食物更容易散發出香氣，口感更好，十分吸引人。

需要注意的是，加水的時候，不能直接把水灑在食物上，最好是放在烤箱底部或者專門的水箱內。此外，加水的量要適度，不要過多或過少，一般來說，500毫升-1升的量即可。

總之，在小型烤箱中加入水可以使得食品更加美味，如果大家平常使用小型烤箱，可以嘗試一下加水的方法，相信效果會讓你驚喜。