烤箱烤不腌制的羊排怎么做？

要想烤出口感香嫩的羊排，需要注意幾個要點：火候、調味和烤制時間。

第一步：準備羊排

將羊排用水略洗一下，瀝干水分。然后在表面撒上一些適量的鹽、黑胡椒等調料擠入一些檸檬汁或醬油等腌制。注意不要腌制時間太長，最好30分鐘左右。

第二步：預熱烤箱

將烤箱預熱至200度。

第三步：放入烤箱

將腌制好的羊排放入預熱好的烤箱中，先烤15分鐘左右，取出來后翻面再烤10分鐘。期間中途可適量刷上一層蜂蜜或黃油等調味料，讓羊排更加香甜。

第四步：口感調整

烤制完后，取出羊排，放入盤子中，稍稍等待幾分鐘讓羊排“休息”一下，這樣口感會更加嫩滑。

最后，根據自己口味喜好，可以點綴上一些青菜或水果等做為裝飾，這樣整個菜品的顏色也更加美觀，食欲也會更加高漲。

總的來說，烤羊排其實并不是特別復雜的菜品，關鍵在于火候的控制，必須保持適當的溫度和時間，才能夠讓羊排呈現出更好的口感和品質。建議大家可以多多嘗試，經過幾次的練習，也可以做出自己喜歡的烤羊排。