烤箱烤玉米皮子不撥行嗎？

烤箱烤玉米皮子只要掌握好方法，不撥行是完全可行的。烤玉米皮子的時候，很多人習慣將玉米皮翻面，讓兩面都能受到烤的溫度，更加均勻。但是在使用烤箱的時候，完全可以不撥行，只需留意一些小技巧即可。

首先，在烤箱烤玉米皮子的時候，要選擇較高的溫度和較長的時間。一般來說，220度以上的高溫可以讓玉米皮子迅速變焦，顏色變得更加金黃，同時也能讓里面的豆粒更加熟透。如果時間過短，可能導致玉米皮子焦脆不香，里面的豆粒還沒有完全熟透。

其次，在放置玉米皮子烤的烤盤時，需要留出一定的間隔。這能夠確保熱氣在玉米皮子周圍循環流通，使得玉米皮子受到的烤溫更加均勻。如果將玉米皮子緊密排列在烤盤上，可能會導致玉米皮子一面變焦，另一面卻還沒有完全熟透。

最后，在烤箱拔出時，需要讓玉米皮子冷卻一段時間。這能夠讓表面的水汽慢慢散發，避免玉米皮子受到損害。如果過早將玉米皮子取出，很有可能導致玉米皮子表面被撕裂開來，甚至還可能烤成一個小碎片。

總之，使用烤箱烤玉米皮子時不撥行是完全可行的。只要掌握好適當的溫度和時間，留意好排列的間隔，以及拔出烤箱的時機，就能讓玉米皮子烤得焦脆美味，不需要再撥行一步。