烤箱為什么高溫烤不起？

烤箱高溫烤不起的原因有很多，下面列舉幾點：

1. 烤箱本身的問題。如果烤箱質量不好、損壞或是老化，使用時間長了可能會導致加熱不均勻、溫度不達標等問題，使得高溫烤不起。

2. 烤盤放置的問題。如果烤盤放置的位置不夠接近烤電絲或者高溫部位，那么就無法產生足夠的高溫，導致高溫烤不起。

3. 食材水分太多。如果食材含水量過多，那么會導致食材的組織變得松散，而不是緊實結實，這樣就無法在高溫下得到適當的焦點，導致高溫烤不起。

4. 食材油脂太多。如果食材過多地含有油脂，那么就會使得食材處于過度油膩的狀態，這樣容易導致油脂撲散，而不是在高溫下形成美味的焦點，高溫烤不起。

5. 烤箱門開啟次數過多。如果在烘烤過程中經常開啟烤箱門，就會導致烤箱內部的溫度下降，從而使得高溫烤不起。

最后，要想讓烤箱成功高溫烤出美食，不僅要選擇質量好、配置好的烤箱，還要注意食材的質量、含水量、油脂量等因素，做好烤箱的使用和保養。