烤箱烤排骨不辣怎么回事？

烤排骨是一道美味可口的紅燒肉料理，很多人喜歡在家里用烤箱來制作烤排骨。而有時候，即使你按照食譜要求操作，烤出來的排骨卻不辣，這是為什么呢？

首先，需要說的是，烤排骨是否辣并不是由烤箱來決定的，而是由調料和配方來決定的。如果你在調料中沒有添加辣椒、花椒等辣味調料，那么烤出來的排骨自然就不會辣。

其次，如果你確保調料中已經添加了足夠的辣椒和花椒，但烤出來的排骨仍然不辣，那么有可能是因為你在準備的過程中存在一些失誤。比如說，你在腌制的時候沒有充分地攪拌，導致辣味沒有完全滲透到肉里；或者是在刷油的過程中沒有均勻地涂抹油，導致辣味調料沒有充分附著在肉上。

最后，如果排骨不辣可能還是因為你的辣椒和花椒不夠新鮮。這兩種調料雖然是常用的，但是如果保存不當或者使用已經過期的調料，就會失去一些辣味和風味。

綜上所述，要讓烤排骨變得辣味十足，我們需要注意以下幾點：

1.添加足夠的辣椒和花椒等辣味調料；

2.腌制時要充分拌勻，涂油時要均勻涂抹；

3.使用新鮮的辣椒和花椒等調料。

希望這些小技巧能夠幫助您在家制作出美味辣味烤排骨。