清明果放冰箱怎么煮不破？

清明果是傳統的中國美食之一，其主要由糯米粉和糖等材料組成。清明果糯而不膩，甜而不膩口，是清明節必備的美食。

通常情況下，我們會選擇將清明果存放在冰箱中以延長其保存時間。然而，由于其糯性較強，有些人在煮清明果時由于處理不當，導致清明果煮不破，食品口感變差。

那么，在存放于冰箱中的清明果怎樣煮才能讓它們煮得爛爛的，口感更好呢？

首先，當你要煮清明果時，一定要先將其取出來放在室溫下回溫。這是因為，冰箱中因為低溫，清明果內的淀粉結晶，易于煮出硬塊，影響口感。放于室溫下回溫可以讓淀粉溶解至最佳狀態，更易于煮爛。

其次，加入足量的水。糯米粉的特性決定了其需要充足的水分來煮熟。因此，在煮清明果時一定要加入足量的水。通常情況下，以水淹沒清明果為宜，這樣可以保證清明果充分吸收水分，并煮得爛爛的。

最后，掌握時間和火候。煮清明果的時間很重要，一般需要用中火煮爛。具體時間因廚具和清明果大小而異，一般需煮至一小時以上，有些大的清明果則需要煮兩個小時。如果時間太短，清明果顆粒會很硬；時間過長，則會導致煮爛過度，口感會變得粉粉的。

總的來講，煮清明果需要掌握好水分，時間和火候。這樣，無論是存放于冰箱中還是放在室溫下的清明果，都可以煮得爛爛的，口感更好。 除此之外，還需要注意的是，要將清明果放至開水中煮至其浮起，再用小火繼續煮至其煮爛，這樣可以保證煮出的清明果口感更佳。 除此之外，加入紅棗、花生、蓮蓉等材料并根據自己喜好增加調料，可以制作出更多美味的清明果， 味道更加豐富。