電飯煲怎么做魚不腥？

要讓電飯煲里煮的魚不腥，其實 是有一些小技巧的。以下是適用于電飯煲的幾種做法：

1. 先將魚泡在水里，加點醋，大概泡半小時左右，這樣可以去除掉魚身上的霉味和腥味。取出魚后洗凈，瀝干水份備用。在煮飯時，將魚塊放在飯上方蒸熟即可。

2. 大蔥姜蒜清洗干凈，mm片切末，油熱后放入蔥姜蒜末煸炒出香味后，再把整魚塊加入煮熟即可，美味清香，而且不腥。

3. 為了減少魚腥味，在電飯煲中煮魚時，可以在鍋中加一些料酒或者黃酒。這種方法可以起到糖分催化分解細菌和限制腐敗發酵等作用。

4. 在煮魚時可以放一些嫩姜絲，這樣可以去除腥味的同時，還可以增加魚肉的鮮美口感。 具體的做法是將魚與姜絲混合在一起，再放入電飯煲內煮。

5. 在魚放入鍋中前，先將鍋燒熱，倒入油煸香蔥姜蒜，然后再將魚塊放入鍋中煎一會，此時可以灑一些鹽和胡椒粉，再倒入清水，旺火煮沸后再轉小火煮熟即可。這樣做可以讓魚肉口感更加美味。

總之，在做魚時，需要注重補充一些食材和合適的廚具，進行烹制，才能達到口感和衛生雙重標準。