怎么烤箱烘干魚不腥？

在烘干魚的過程中，因為魚本身含有一定的水分和脂肪，容易在高溫下產生不好的氣味和腥味。為了避免這個問題，我們可以采用以下幾種方法：

1. 用鹽腌制

在烤之前，我們可以用鹽腌制魚，這可以去除魚的異味和腥味。不過腌制的時間不宜過長，否則會導致魚肉過咸。

2. 濺上調料

在烤之前，我們可以將魚濺上一些調料，如生姜、蔥、蒜等，這些調料具有去腥的作用，能夠讓魚更加芳香可口。

3. 低溫烘干

為了讓魚肉更加鮮美，可以采用低溫烘干的方法。在烘干的過程中，我們需要將烤箱的溫度控制在50度左右，這樣可以避免魚肉產生異味和腥味。

4. 翻面烤

在烤的過程中，我們需要注意將魚翻面烤，這樣可以讓魚肉更加均勻的受熱，避免出現焦黑的現象。此外，翻面烤也可以讓魚肉更加鮮嫩可口。

總之，烘干魚不腥的關鍵在于腌制、濺上調料、低溫烘干和翻面烤。通過這些方法，我們可以制作出更加美味可口的烤魚，讓人垂涎欲滴。