電飯煲蛋糕怎么不燒鍋底？

電飯煲蛋糕是一種相對簡單易操作的烘焙方式，簡單的調料和食材就可以做出美味的蛋糕。但是，很多人在烘焙時卻發現電飯煲底部焦黑，這是很多人都會遇到的問題。

那么，怎么才能避免電飯煲底部燒焦呢？以下是一些實用的方法：

1. 鋪一層防粘墊或者烤紙

在電飯煲內膽底部鋪上一層防粘墊或者烤紙，可以有效防止蛋糕的糊底。這樣，烤制完的蛋糕就比較容易從底部脫離。

2. 水沸騰后再放入蛋糕體

不要著急將準備好的蛋糕混合物放入電飯煲內膽中，要等電飯煲內的水沸騰后再放入烤盤。這樣可以保證烤盤底部與水深度平齊，烤出來的蛋糕也更加均勻。

3. 選擇適量的材料

對于電飯煲烘焙蛋糕來說，使用適量的食材非常重要。如果使用太多的面粉、糖和蛋液，蛋糕容易溢出，同時也會導致烤盤糊底。

4. 分多次烤

如果想一次性烤制很多蛋糕，電飯煲底部就更容易燒焦。最好是分多次烤，這樣可以避免過烤，避免糊底。

總之，烘焙電飯煲蛋糕時，要注意適量的食材，調整烤盤與水的深度平齊，選擇適當的材料和調味品，這樣就可以避免電飯煲底部燒焦，烤出美味的蛋糕啦！