烤箱怎么烤栗子不破皮？

栗子是深受人們喜愛的果品之一，其肉質鮮美，營養豐富，口感醇香，而且還具有很好的滋補功效。在秋冬季節，烤栗子也是許多人最愛的美食之一。

不過，很多人在烤栗子的過程中經常會遇到一個問題，就是栗子總是烤破皮，影響口感。該如何才能讓栗子不破皮呢？下面介紹幾種方法。

1. 敲打栗子：在烤之前，將栗子用小錘或石子等物品敲打一下，這樣會讓栗子的外皮變得稍微松一些，烤的時候也容易熟透，不會破皮。

2. 先水煮：將栗子浸泡在溫水中，然后放在鍋中用小火煮10-15分鐘，這樣栗子外皮就會變得稍微軟一些。之后把栗子瀝干，然后放入烤箱進行烤制。烤制時可以在栗子外皮上輕輕割出一個小口，這樣蒸汽就可以從中散發出來，而不會讓外皮破裂。

3. 圖案布靶：烤栗子時可以將栗子放進一個可愛的圖案布靶中，然后放入烤箱。這種方法不僅可以防止栗子破裂，還可以為烤箱增加一份趣味性，讓家人們在吃栗子的時候倍感溫馨。

總之，烤栗子不破皮有很多方法，選擇適合自己的方法去烤制即可。無論哪種方法，烤栗子時一定要把速度和溫度掌握好，使得內里完全熟透而外皮又不破裂。