烤箱烤栗子怎么不焦？

烤栗子是秋天的一項美食活動，烤出的栗子色澤金黃，外皮脆香內餡松軟，回味無窮。但是，烤栗子容易烤焦，讓人失望。下面介紹幾個烤栗子不焦的技巧。

1. 分批烤

不能一次性將所有栗子一起放入烤箱中烤，這樣容易導致烤焦。建議分批烤，每次放入烤箱中50枚栗子即可。

2. 剖成兩半

一些人喜歡在整顆栗子的表面劃一刀以防止烤焦，但是實踐證明，剖成兩半烤更好。因為將栗子剖成兩半后，栗子內部的水汽能夠更容易釋放出來，而且表面面積增大，更容易受熱。

3. 提前泡水

將栗子放入水中浸泡20分鐘后再烤，可以讓栗子吸水，從而更容易烤熟，并且不容易烤焦。

4. 預熱烤箱

在放入栗子前預熱烤箱，讓溫度達到200℃左右，能夠讓栗子迅速上色，并且開始了烤制過程。

5. 加蓋烤盤

在烤箱中放置一個能夠蓋上的烤盤，能夠讓栗子在烤制時水汽不散失，這樣烤出來的栗子更加軟糯。

總之，烤栗子需要注意細節，以達到最佳效果。希望以上技巧對您有所幫助，讓您在家中也能夠烤出美味的栗子。