空氣炸烤箱香干做好吃不？

空氣炸烤箱是一種新型的烹飪器具，它以高溫熱風的方式來烤制食材，可以使食材外酥里嫩，營養豐富并且健康。那么香干在空氣炸烤箱里做也很好吃。

香干作為一種常見的豆制品，它富含蛋白質和植物纖維素，口感韌性十足，又有彈性，非常受人喜愛，所以在制作過程中，要選用質量好的豆制品，這樣可以提高烘烤的口感。

制作香干前，需要先將豆腐塊切成長條狀，然后加入少量鹽、胡椒粉、生抽、蠔油、孜然等調料進行腌制，讓香料充分入味。

接下來便是烘烤了，將所處理好的香干放入空氣炸烤箱中，水平擺放，溫度調至180度，烤制時間約為20分鐘，途中需要適當翻動，直到烘烤至金黃色即可。

空氣炸烤箱的高溫熱風讓香干表面烤至脆口，內部卻仍保持著柔嫩的口感，口感上與傳統的烘干方式不相上下。由于空氣炸烤箱不用添加油，因此香干的健康指數也大大提高，吃起來更加放心。

總的來說，空氣炸烤箱可以制作出美味又健康的香干，口感絲滑，富有韌性，十分值得推薦嘗試。