做餅干不用烤箱用面粉行不？

做餅干不用烤箱是可行的，使用面粉也是必要的。因為面粉是餅干的基本原料，只有使用面粉才能制作出好吃的餅干。但是，沒有烤箱的情況下，需要使用其他的烹飪方法。

通常，做餅干不用烤箱的方法有兩種：一種是用平底鍋煎，另一種是用電餅鐺烤。

1.用平底鍋煎

用平底鍋煎餅干的方法比較簡單，主要做法如下：

材料：

面粉、牛奶、白糖、油、雞蛋、香草精。

步驟：

1.將面粉、白糖、雞蛋、牛奶、油、香草精放入一個容器中攪拌均勻，形成面糊狀；

2.將平底鍋燒熱，倒入少量油；

3.用勺子將面糊倒入鍋中，煎至兩面金黃色即可。

煎餅干的時候需要掌握好火候，不要火過大或者過小。當鍋底開始冒煙時，需要掌握好餅干的時間，一般不超過兩分鐘。

2.用電餅鐺烤

用電餅鐺烤餅干需要具備一定的烘烤技術，但是也比較簡單。主要做法如下：

材料：

面粉、牛奶、白糖、油、雞蛋、香草精。

步驟：

1. 先將面粉、白糖、雞蛋、牛奶、油、香草精放入一個容器中攪拌均勻，形成面糊狀；

2. 將電餅鐺預熱，然后涂上少量的油；

3. 用勺子將面糊倒入電餅鐺中，蓋上蓋子烤五至十分鐘(時間因機型而異)， 成型后制作即可。

在烤電餅鐺的時候，需要注意火候，以及餅干的大小、厚度等等。這樣，才能制作出美味的餅干。

總之，做餅干不用烤箱是完全可行的。只要掌握好烹飪方法，用面粉加上炭火或電熱板即可制作出美味可口、外酥里嫩的餅干。