烤箱山東煙薯怎么烤不焦？

烤箱山東煙薯怎么烤不焦？

烤箱烤山東煙薯是一種很經典的家常菜式，它不僅簡單易做，而且口感香甜可口，也是一道很健康的菜式。但是有些人在烹飪過程中卻常常出現烤的時間長了就會焦掉的情況，那么，如何令烤箱烤山東煙薯不焦呢？

1.準備工作

首先，我們需要準備好山東煙薯和調味料，將山東煙薯洗凈、去皮，然后橫著切成薄片，約5-6mm左右。將切好的山東煙薯均勻地放在烤盤上，并根據自己的喜好加上適量的鹽和胡椒粉，然后在每片山東煙薯上涂上一層橄欖油。

2.溫度和時間控制

在將烤盤放入預熱好的烤箱之前，我們先將烤箱的溫度調至190度左右，然后將烤盤放入烤箱中層位置，并將烤箱的時間調至15-20分鐘左右。此時要注意不要將時間調得過長，以免山東煙薯過度焦糊。

3.翻面

在烤6-7分鐘后，我們可以通過烤箱門的窗戶觀察山東煙薯的烤制情況，如果已經有金黃色的顏色，我們就可以將烤盤拿出來，將山東煙薯翻面，再放回烤箱烤制。這樣操作的話，兩面都能均勻受熱，很好的避免了單面焦掉的情況。

4.觀察烤制制度

烤制山東煙薯需要在烤箱里面不斷觀察，看看是否已烤到了黃金色，并時刻檢查烤制狀態以避免過度烤制。當山東煙薯輕輕捏起來有些硬度時，就可以出爐了。

總之，烤箱烤山東煙薯不易焦糊，關鍵在于掌握好溫度、時間和翻面的技巧，對烤箱的操作也要有一定的經驗和技巧，相信只要掌握了這些小技巧，就能烤出一盤美味的山東煙薯啦！