烤箱烤出來餅不黃是怎么回事呢？

當你使用烤箱烤制餅干時，如果餅干沒有變黃，可能有幾個原因：

1. 溫度不足：烤箱在達到合適的溫度之前，餅干可能已經開始烤了。讓烤箱預熱足夠的時間，以確保溫度到位。也許你需要比指示時間更長的預熱時間。另外，確保你的烤箱溫度監測正確。

2. 沒有使用正確的材料：如果你使用的材料不同于原始食譜，也許餅干不會變黃。例如，如果你使用的是低脂的黃油，蔗糖而不是白糖等等，會影響餅干的顏色和口感。

3. 烤制時間過短：每個烤箱不同，烤制時間也隨之變化。因此，確定食譜指示的時間是否準確。如果這個時間過短，那么你的餅干就沒機會變黃了。

4. 面團太厚：如果你的餅干比食譜指導的要厚，那么烤制時間也相應要長。否則，表面不會變黃，口感也不會那么好。

5. 烤架放置不正確：確保烤架擺放在烤箱正確的位置。如果烤架靠近烤箱底部，地方會太近，餅干不會變黃，優秀的方法是將烤架放在烤箱中部。