香蕉干烤箱上層怎么烤不黑？

在烤制香蕉干的時候，如果上層沒有烤黑，可能是由于以下幾個原因：

1. 烤箱溫度不夠高

香蕉干需要在高溫下烘烤才能達到理想的效果。如果烤箱溫度太低，上層的香蕉干就難以烤干，并且不容易變色。因此，我們在烤制香蕉干時應該設置合適的溫度，一般在180℃左右。

2. 烤盤位置過高

如果烤盤位置過高，那么上層的食物就會受到熱量的不足，難以達到理想的烤制效果。因此，在烤制香蕉干時，我們應該將烤盤放在烤箱中部或下層位置，這樣可以使熱量均勻地分布到各個位置，從而烤干烤透。

3. 烤箱門頻繁開關

在烤制香蕉干的時候，如果我們頻繁地開關烤箱門，那么就會導致烤箱內的熱量外泄，從而影響烤制效果。因此，在烤制香蕉干時，我們應該盡可能地減少開關烤箱門的次數。

4. 烤制時間不夠充分

如果烤制時間不夠充分，那么香蕉干就不容易烤干，同時也不容易變色。因此，在烤制香蕉干的時候，我們應該按照指定的時間來進行烤制，一般需要30分鐘左右，具體時間也需要根據烤箱和烤盤的不同而有所調整。

總之，在烤制香蕉干的時候，我們需要注意烤箱溫度、烤盤位置、烤箱門的開關次數以及烤制時間等因素，這樣才能夠烤出色香味俱佳的香蕉干。