沒有烤箱如何烤包子皮不硬？

如果你沒有烤箱，你仍然可以在家里烤包子。雖然沒有烤箱可能會讓烤包子變得稍微有點困難，但這并不是不可能的。包子的皮是包子的重要組成部分，因為它要承載著填充物。讓我們來看看在沒有烤箱的情況下如何烤包子皮不硬。

首先，將包子放入蒸鍋中焯水，大概需要5-7分鐘左右。焯水是使包子發酵并使皮變得松軟的重要步驟。它也有助于消除包子的氣味和不必要的味道。如果你沒有蒸鍋，你可以用鍋蓋來蓋住鍋，在上面撒一些水，然后通過蒸汽烹飪包子。

接下來，使用平底鍋或煎鍋。在平底鍋或煎鍋中加入少量油，把包子放進去用中小火煎熟。當包子底部變脆時，向平底鍋或煎鍋里添加一些水（約1/4杯），立即蓋好鍋蓋。這會在蒸汽下煮熟包子，使包子皮更加柔軟和有彈性。記得要加蓋煮約5分鐘。

最后，打開鍋蓋，等到水分蒸發干凈，讓包子變得更脆，但不要讓它煎到變硬。此時的包子外皮會細膩輕盈，內餡也會更為融合。包子最好在煮熟后盡快食用，這樣口感會更好。

如何烤包子皮不硬，可以根據包子的種類和自己的喜好而有所不同。了解焯水、平底鍋煎煮、蓋鍋蒸熟、煮干水分這幾個步驟，相信做到了這幾個步驟就無需烤箱，同樣能做出香噴噴的包子啦！