小烤箱烤素菜不辣了嗎怎么辦？

小烤箱烤素菜不辣了可能是因為以下幾個原因：

1. 調料選擇不當：烤素菜時，加入的調料需要足夠鮮明，能夠提升味道，同時也需要有一定的辣度，才能使素菜更有味道。如果選擇的調料中僅僅是鹽、胡椒粉等單調的調味品，那么烤出來的素菜就難以達到辣味的標準。

2. 烤制時間不足：烤制素菜需要一定的時間，讓調料充分滲透到食材中，同時也需要讓食材的水分蒸發干凈，這樣才能烤出香脆可口的素菜。如果烤制時間不足，那么烤出來的素菜就會少了很多味道，自然也就不會有辣味了。

3. 烤箱溫度不夠高：烤制素菜時需要將烤箱溫度調到較高的溫度，這樣才能讓食材表面迅速形成烤香的外殼，保持內部的鮮嫩。如果烤箱溫度不夠高，那么烤出來的素菜就會缺少焦香的外殼，而且也不會有很好的口感。

針對以上幾個問題，可以采取以下方法，讓小烤箱烤出有味道的素菜：

1.選擇正確的調料，例如辣椒粉、花椒粉等，可以增加辣味的同時，也能給素菜添上獨特的風味。

2.掌握好烤制時間，讓素菜充分吸收調料，同時也讓水分蒸發干凈。

3.將烤箱溫度調制到適當的高度，一般在200度左右，烤制時間不宜過長，以防烤干烤焦。同時每隔一段時間要翻動一下食材，以避免局部焦掉。

4.可以考慮將素菜提前用熱水焯燙一下，去除蔬菜中的異味和澀味，提高食材的口感。

總之，讓小烤箱烤出有味道的素菜需要注意各方面的細節和要點，只有這樣才能做出美味的素菜。