烤箱炸薯角不脆怎么辦？

如果你在烤箱炸薯角時發現它們沒有變得脆脆的，可能是因為你沒有采取正確的措施。下面是幾種可能的原因以及相應的解決方案：

1. 溫度不夠高

如果烤箱溫度不夠高，薯角就不能獲得所需的熱量而變得軟而不脆。如果你的烤箱是設置的溫度不高，可以嘗試將溫度調高一些。一般來說，烤箱溫度應該設置在至少400攝氏度以上。當然，這也取決于你的薯角水分含量和大小。

2. 描邊太多

如果你使用太多的油，就會破壞空氣的流動，讓薯角表面變得有些濕潤，導致薯角變得濕軟。嘗試減少添加的油的量，并確保它們分布均勻。這可以通過輕輕搖晃油和薯角的容器來實現。

3. 不夠煮熟

如果你在烤之前沒有將薯角先煮熟，那么薯角內部就仍然是生的。因此，在深炸或烤之前應該先將薯角煮熟，使其內外均勻。

4. 薯角太厚或太大

如果你的薯角太厚或太大，就會導致烤制時間變長，使薯角變軟，不脆。可以嘗試切得更薄些，或將薯角切小一些。

總之，為了讓烤箱炸薯角變脆，需要調整好適當的烤箱溫度，并減少添加的油的量，確保薯角煮熟，同時將薯角切割成更適合烤箱烤制的大小。