冰箱的凍餃子怎樣煮不爛？

冰箱的凍餃子是一種非常方便的快餐食品，可以在短時間內輕松煮好，但是如果煮不好的話，很容易就會失去美味口感。這里介紹一些讓冰箱凍餃子煮出不爛口感的方法。

首先，要選擇適當的水和火候。不同品牌、不同口味的凍餃子在煮的過程中，水和火的量都有所不同。建議在煮之前先查看包裝上的說明，掌握正確的水和火候。通常來說，凍餃子煮的時間不應該過長，否則會導致餃子煮爛。在用鍋煮的時候，可以先用大火煮沸水，在沸水中加入餃子，待水再次沸騰后，改用中小火煮10-13分鐘左右即可。如果使用高壓鍋的話也是同理，大火煮沸后改用中小火壓10-13分鐘左右。為了使餃子的內部熟透，建議使用煮餃子的鍋和叉子，這樣能夠更加快速喜的進行翻動，叉子也能夠輕松地將糊的餃子從水中撈出。

其次，適量加水。煮餃子的時候，水的數量應該足夠，但是也不要加太多，否則會導致煮出來的餃子又爛又糊。在凍餃子的煮制過程中，要不斷地加入熱水，以保持水溫不斷地沸騰。當水溫下降的時候，可以再次加入一些熱水，但是也不要加太多，以免餃子煮爛。一般來說，餃子的數量與水的比例為1:7到1:8即可。

最后，要注意餃子的存儲和解凍。冷凍的餃子在冰箱中一般可以保存1-2個月，在解凍時，需要選擇自然解凍，不要用微波爐加熱，否則容易導致餃子失去原來的口感。在解凍后放要放在盤子上曬干水分，這樣餃子可以避免過多的水分煮爛。

總的來說，冰箱凍餃子怎樣煮不爛，需要注意水加少些，火候掌握好，煮的時間不要過長，同時注意解凍等因素，這樣煮出來的餃子就能夠保持原來的口感和嚼勁了。