烤箱烤鯉魚做好吃不？

烤箱烤鯉魚做好吃，但是要注意幾點。

首先，選擇新鮮的鯉魚，去鱗去腮洗凈后用廚紙擦干凈，一定要保證魚身無水分，否則烤制時容易溢汁。

其次，對魚進行調味。可以選擇腌制、抹料等方式，增加魚肉的口感和美味。一般來說，紅酒、橄欖油、迷迭香等配料會給魚肉增添濃郁的香氣和味道。

然后，將魚放置在烤盤中，并將烤箱預熱至190℃左右。在烤制前準備好調味料或腌料，魚身兩側、魚內腔和魚皮均勻涂抹調味料。然后，將烤盤放在烤箱中居中位置，烤制時間根據魚的大小和厚度而定，一般約15-25分鐘即可烤熟。

最后，取出烤好的魚，撒上些許鹽和黑胡椒調味，配上些許檸檬，即可食用。

總的來說，烤箱烤鯉魚便捷、衛生，有助于保留食材的原味和營養成分。做好烤魚的關鍵在于調味配合合適，火候控制得當，便可烤出鮮美可口的美味佳肴。