蒸烤箱烘焙不排氣怎么辦？

蒸烤箱烘焙不排氣是一個比較常見的問題，這可能會導致烘焙的食物出現發軟、不酥、食材的味道變味等情況。下面，我將向您介紹一些應對的方法。

1.開啟底部排氣口

很多蒸烤箱的底部都配有排氣孔，我們可以嘗試將其打開，這樣可以更好地排出蒸汽，減輕烘焙過程中的濕度，從而避免食材過分潮濕，導致口感不佳。

2.使用小縫隙

除了底部，蒸烤箱的門縫、通風口等位置也都可能有排氣縫隙，我們可以利用這些位置讓蒸汽散出去。由于縫隙較小，排氣不太明顯，可以適當延長烤制時間。

3.使用干燥性食材

在烤制的時候，我們可以嘗試使用一些干燥性較好的食材，如焙烤牛肉、烤餅干等，這些食材相對不太容易被蒸汽浸泡而變濕。

4.使用烤箱溫度高一些

如果您的烤箱不排氣，可以嘗試提高烤箱的溫度，這樣可以讓烘焙時間縮短，也可以減少烤箱內的水汽積聚。

總結來說，解決蒸烤箱烘焙不排氣的問題，最重要的是要尋找排氣孔，避免液體殘留，同時調整溫度和烤制時間。如果以上措施都無法解決問題，建議您考慮更換烤箱或者聯系售后技術人員進行維修。