烤箱可以做酸奶蛋糕不？

是，烤箱可以用來做酸奶蛋糕。酸奶蛋糕是一種口感柔軟、滋味鮮美的蛋糕，它以酸奶、面粉和雞蛋為主要材料，口感酸甜，健康美味，食材簡單易得，制作方法也簡單易行。以下是烤制酸奶蛋糕的步驟：

步驟1：準備材料

酸奶蛋糕的材料很簡單，需要準備的有雞蛋、酸奶、糖、低筋面粉、泡打粉，以及一些面粉用的油。量根據自己的需要進行調整。

步驟2：制作面糊

將雞蛋打散，加入糖，攪拌均勻，然后加入酸奶，繼續攪拌。過篩后加入預先混合好的面粉和泡打粉，撈起均勻。注意不能攪拌過度，否則蛋糕體會變得硬和韌，影響口感。后多進行逆攪打，并輕輕敲打掉一些空氣泡。

步驟3：準備烤模、預熱烤箱

在烤盤中放入烤模，并在內側涂上薄薄的油。然后將面糊倒入烤模中，平整表面。然后將烤箱預熱至180℃，大約需要預熱10分鐘。

步驟4：烤制酸奶蛋糕

把酸奶蛋糕裝入烤箱，放置中層，烤20-25分鐘就可以了。用牙簽檢查蛋糕是否熟了，如果牙簽插入后拔出干凈，證明熟了。

步驟5：取出酸奶蛋糕

烤好的酸奶蛋糕取出來待涼收擺盤，可以食用。酸奶蛋糕味道香甜，口感柔軟，非常適合吃點心和飯后甜點。而且這個蛋糕也非常容易制作，即使沒有烤箱也可以在電飯煲里制作，很方便實用。