烤箱怎樣烤好面包片不硬？

烤箱烤面包片是一種方式簡便快捷的方法，可以很快的制作出一份具有口感的早餐，但是要注意烤過的面包片不能太硬，否則口感不佳。那么如何烤好面包片？

1. 烤箱預熱

在將面包片放入烤箱之前，必須先將烤箱預熱。將烤箱溫度調至180-200攝氏度，并等待一段時間，這樣可以確保面包片能夠烤出均勻，金黃色的外觀，并且內部不會過于干燥。

2. 良好的排列方式

在將面包片放入烤箱時，應該采用盛放齊整的方式，使面包片之間有適當的間隔，這樣可以保證面包片能夠均勻地受熱，從而避免面包片之間因互相擠壓而變成堆起來的一堆糊狀物。

3. 時間掌握

在烤面包片時，時間掌握很重要。一般來說，烤2-3分鐘左右即可，時間太短面包片還沒變色就拿出來，時間過長面包片就會變得過于干燥，口感會非常硬。為了控制時間，可以適當地調節烤箱溫度或距離、烤箱中的位置等因素，以得到最佳的效果。

4. 濕度控制

濕度控制也是烤好面包片的關鍵。如果烤箱中的濕度過低，烤出來的面包片則更容易變硬。可以在烘烤的時候，將烤盤內放入鍋貼上水，提高烤箱內的濕度，從而使面包片更具有口感。

總的來說，烤面包片可以說是非常方便快捷的做法，只要掌握好烤箱的溫度、時間、排列方式以及濕度等因素，就可以制作出極為口感良好的面包片。