怎么做烤箱版的面包片不硬？

首先，要選擇適合烤面包的面包片。一些面包片可能過于脆硬，不適合烤箱進行二次烘烤。建議選擇比較柔軟的面包片進行烘烤。

其次，要控制烤箱的溫度和時間。過高的溫度和太長的時間都會使面包片變得過于干硬。一般建議溫度在180-200度之間，時間不超過5分鐘，需要根據自己的烤箱和面包片厚度進行微調。

另外，可以在烤箱里面放一個小碗水，增加烤箱內的濕度，也能使面包片不那么干硬。

最后，在烤制過程中可以用錫紙將面包片包裹住，這樣可以避免面包片表面過度焦糖化，同時能保留一定的濕度。

總之，控制好溫度和時間，增加烤箱內濕度，可以幫助制作出軟糯美味的烤面包片。