如何用烤箱炸吐司面團不硬？

烤箱炸吐司面團是一個簡單易行的過程，但往往會出現面團過硬或糊掉的情況。那么，如何用烤箱炸吐司面團不硬呢？

1.溫度控制

首先是溫度的控制，烤箱的溫度控制非常關鍵。如果溫度過高面團會糊掉，如果溫度過低面團會變得不脆。建議將烤箱溫度設定在180-200度之間，以確保面團能炸香脆并不變硬。

2.適量橄欖油

適量橄欖油可以讓面團變得更加柔軟，也能讓面團變得更加容易炸脆。在烤箱中炸面團之前，你可以在面團表面抹上一層橄欖油。

3.添加檸檬汁

做面團時，在混合面粉和酵母面之前加幾滴檸檬汁，不僅可以增加面團的酸度，還可以使面團更加柔軟。

4.使用雞蛋液

在面團表面涂上蛋液可以讓面團更加美味和炸脆。雞蛋液不僅能讓面團表面炸得更脆，還可以讓面團吃起來更加香滑。

總之，以上幾點都是烤箱炸吐司面團不變硬的關鍵，但是需要注意的是，這些小技巧都是需要你在實踐過程中不斷掌握和琢磨，期望可以幫助到你。