電飯煲怎么煮粥不水？

電飯煲煮粥的方法其實非常簡單，只要注意幾點，就能做出口感細膩、香甜濃稠的好粥了。以下是具體步驟：

1.選擇適量的材料。通常比例為米粒：水=1:8。如果要煮加入其它材料的糯米粥，比例可略微調整為1:6。需要注意的是，加入甜薯等含糖材料的粥，水的比例要稍微減少一些。

2.提前浸泡。將米放入盆中，注入涼水浸泡30分鐘左右，讓米粉變得柔軟充分吸收水分，避免后期煮粥時過于干燥。

3.洗米。將米粒用涼水徹底沖洗，一直到水變得清澈，避免出現豆腥味，同時米飯品質也會得到提升。

4.煮粥。置入電飯煲內部，選擇煮粥模式（一般為電飯煲的第二檔，標準煮粥），大約需要90分鐘，等待煮熟。

5.攪拌。煮好后，攪拌幾下，讓粥的口感更加細膩。

6.燜粥。進行約10分鐘的燜飯處理，這不僅能夠讓粥變得更加濃稠，同時粥的味道也更加十分鮮美可口。

7.準備配料。根據自己的口味，選擇配料加入，如蔥花、雞蛋、蝦皮等等。

總的來說，電飯煲煮粥的要點無非就是比例、浸泡、洗米、煮粥、攪拌以及燜飯等幾個步驟，只要嚴格按照要求進行操作，就能夠煮出美味的粥了。