餅子怎么放冰箱里不硬化？

餅子是許多人都喜歡的點心和小吃，它們可以被制成各種樣式和形狀，滿足各種口味。不過，如果您不打算一次吃完所有的餅子，那么就需要考慮如何把它們存儲在冰箱里以便在未來享用。然而，很多人會發現，當他們把餅子放進冰箱后，它們變得很硬，口感也不再柔軟。那么，有什么方法可以讓餅子在冰箱里保存時不變得硬化呢？

1. 使用密封容器

如果您想讓餅子在冰箱里保存得好而且口感良好，最好的方法是使用密封容器。這樣一來，餅子不會被冷空氣直接接觸，因此不容易變得干硬。此外，密封容器可以防止餅子受到其他物品的污染和異味。

2. 使用保鮮膜

如果沒有密封容器，也可以使用保鮮膜來包裹餅子。將餅子包裹在保鮮膜中可以有效地防止食物變硬，因為膜可以抵擋冷空氣的影響。但請注意，用保鮮膜包裹餅子時應將其緊密貼合，以確保冷空氣和水分都無法滲透。

3. 保持干燥

餅子在冰箱里保存時，應該避免它們接觸水分。因此，在存放餅子之前，請確保它們是干燥的。如果需要，您可以用吸油紙輕輕擦拭餅子表面，以清除任何多余的水分和油脂。

4. 不要放置在冷卻器上

許多人會把剛烤好的餅子放到冷卻器上，然后再把它們放進冰箱。但實際上，冷卻器會引導冷空氣直接接觸到餅子，導致其變得更加干硬。相反，最好把餅子放在柔軟的紙巾上，然后將整個包裹放入容器或保鮮膜中。

5. 在冰箱里保存的時間不宜過長

盡管用以上的方法，在冰箱里存放餅子會減少被冷卻空氣擊中而變硬的可能性，但時間久了還是會變得干硬。最好是在三到四天內食用它們。如果需要更長的時間，最好將它們放入冷凍器中保存。

總而言之，要讓餅子在冰箱里保存得好，不用太過于擔心，只要注意使用密封容器或保鮮膜，保持干燥并盡量避免讓餅子直接接觸到冷空氣就可以了。