洗好的大米放冰箱可以不？

對于這個問題，回答是：可以，但并不建議。先來看看為什么會有人想將洗好的大米放進冰箱呢？

在炎熱的夏季，有的人會用冰箱進行保鮮處理，以防止大米發霉。此外，有些人也認為將洗好的大米放進冰箱可以讓其更快地吸收水分，更加松軟。

那么，放進冰箱中真的可以達到上述這些效果嗎？這背后的原理是什么？

首先要知道的是，冰箱里的溫度約為攝氏4度。將洗好的大米放進冰箱之后，大米中的水分會因為低溫而變成冷凝水。這些冷凝水還會影響到大米的口感。事實上，冷凝在大米上的水分不僅會影響到大米的質量，還會難以使大米完全煮熟，而且也會失去很多風味。

因此，無論是否是炎熱的夏季，都不建議將洗好的大米放進冰箱。既然不能放進冰箱，那么該如何儲存洗好的大米呢？

如果不是立刻用完洗好的大米，可將其置于干燥通風處。當然，如果是要儲存時間較長的話，可以采用密封袋或玻璃罐來儲存。這樣可以有效的避免干燥或潮濕，防止米蟲的生長。

綜上所述，雖然洗好的大米放進冰箱并不是一個好的儲存方法，但這并沒有給我們真正的困擾。儲存大米本身并不難，只需要將其儲存在干燥通風的環境就可以了。