電飯煲煮的粥不煮會怎樣？

如果不經過煮熟，電飯煲煮的粥會出現以下幾種情況：

1.口感變差：未經煮熟的粥會讓米飯變得硬硬的，米粒還有點生味，口感不好，難以下咽。

2.容易使食材變質：米飯沒有熟透的話，那么粥的口感就會很不好。但是，如果米飯熟透的時間過長，那么就會導致粥變得糊糊的，并且會讓其他配料（如豆子等）變質。

3.營養流失: 沒有經過煮熟的米粒中的營養成分沒有完全釋放出來，而大部分的營養素反而未能完全被人體吸收，這樣雖然不會造成太大的危害，但也顯然會影響到人體健康。

4.不易消化：米飯沒有徹底煮熟，很容易導致消化道的不適癥狀，比如打嗝、脹氣、腹瀉等。

因此，為了讓粥口感更好、讓人體更好地吸收營養，我們在烹制的過程中，一定要讓電飯煲將米飯熟透，保證粥熟透才會更有營養價值。