電飯煲怎樣熬粥不溢鍋？

熬粥是很多家庭早上必備的早餐之一，但是很多人在熬粥的時候會遇到粥溢鍋的問題。那么，電飯煲怎樣熬粥不溢鍋呢？下面給大家分享幾個小技巧。

1. 先泡米：將糯米、小米等雜糧泡幾個小時再煮，可使粥不易煮爛成渣，而且口感更好。

2. 比例要對：熬粥時要按照正確的比例加水，太多的水容易導致粥溢鍋，太少又容易糊鍋。通常來說，稀飯水米比例為10:1-12:1，粥水米比例為7:1-9:1。也可以根據自己的口感適當調整。

3. 觀察煮沸：將米和水倒入電飯煲，其他材料也一并加入后，按照正常的煮飯按鈕啟動，等飯煮沸了再開始計時。一般來說，電飯煲煮粥時剛開始沒有問題，只有等到粥水快沸騰或剛沸騰時，水汽較大時才容易溢鍋，這時可以打開電飯煲的蓋子稍微攪拌一下，再加上適量的清水調節煮粥時間。

4. 不要超過容量：在煮粥時，不要超過電飯煲的容量，一般來說，煮粥時最好只加八分滿，讓粥有一定的余地。

5. 攪拌改善：在煮粥過程中，可以偶爾給粥翻一下，這樣可以讓粥底不會粘在鍋上。

6. 和適量的油：在里面加入適量的油，煮的時候也不容易溢，而且口感更好。

以上是一些電飯煲熬粥不溢鍋的小技巧，只有正確的方法才能熬出美味的粥。希望對大家有所幫助！