瓜子不脆可以用烤箱烤熟嗎？

瓜子是一種常見的堅果，營養價值高，口感清香可口。但有時候購買到的瓜子可能會因為長時間存放或其他原因導致口感不脆，這時候我們就可以嘗試使用烤箱烤熟來改善口感。

首先需要準備好瓜子，如果是新鮮的，可以直接洗凈晾干，如果是存放時間較長的瓜子，最好先浸泡在鹽水中約半小時，然后清洗干凈并晾干。

接下來，將烤箱預熱至180℃，準備一個烤盤，鋪上一層油紙，把洗凈晾干的瓜子均勻地擺放在烤盤上。烤箱門打開一半，將烤盤放入烤箱內，烤制15分鐘左右，期間需不時翻動瓜子，以免均勻。

經過15分鐘的烤制，瓜子的外皮應該變得更干爽，口感也更加脆了。需要注意的是，烤制時間不宜過長，否則會導致瓜子太干，口感變差。此外，烤箱的溫度和烤制時間也視瓜子種類和量而定。

總的來說，烤箱烤熟瓜子確實是一種改善口感的好方法。不過，還是建議大家盡量購買新鮮的瓜子，避免出現口感不佳的情況。