熬完的中藥能凍不冰箱嗎？

中藥在治療中起到了非常重要的作用，對于很多人來說，煮中藥已經成為了日常生活中的一部分。在中藥煮制過程中，很多人會煮制相對多一些，這樣可以保存下來用于下一次的使用。不過，很多人不清楚，煮完的中藥能不能直接凍存放在冰箱中呢？

首先需要了解的是，中藥在煮制過程中并不會像食品一樣受高溫殺菌，所以在煮制后不能迅速放進冰箱中進行冷凍。如果這么做，中藥的成分可能發生改變，甚至可以導致藥物失去效力。

其次，中藥煎好后，為了保存其藥效和品質，最好不要進行冷凍。中藥的一些成分可能在凍結和解凍過程中形成晶體，導致藥物發生結構變化或者化學成分被破壞，從而削弱或者完全失去藥效。即使沒有出現這種情況，中藥冷凍后營養價值也會大大降低。

所以，對于中藥來說，最好是煮多少用多少，不要多余煮制。如果實在需要煮多一些，可以將煮好的中藥放到容器中保留，放置在避光、通風的地方，避免暴露在空氣中。在儲存期間，最好不要超過24小時，否則藥效可能會減弱，不再保證療效。

總的來說，冷凍雖然是一種很方便的保存方式，但是針對中藥來說，這種方式卻是非常不適合的。對于想要保持中藥藥效和品質的人來說，建議煮多少用多少，避免存放和冷凍。