烤箱面包為什么不膨松？

烤箱面包不膨松的原因可能有很多種，以下是一些常見的原因：

1. 面團沒有充分發酵：充分發酵是面包膨松的關鍵，如果面團沒有充分發酵，氣泡就無法充分產生，自然就不會膨松。因此，在制作烤箱面包時，要注意讓面團充分發酵。

2. 烤箱溫度不夠高：面包需要一定的高溫才能膨松，如果烤箱溫度不夠高，那么面包無法充分膨松。一般來說，烤箱溫度應該在200-220度之間。

3. 面團太濕或太干：面團太濕或太干都會影響面包的膨松程度。如果面團太濕，面包不僅不容易膨松，還可能會出現粘糊的情況；如果面團太干，面包則容易出現干燥、硬度不足等情況。因此，在制作面包時，要注意掌握好面團的濕度。

4. 面包沒有得到充分的烘烤：面包沒有得到充分的烘烤，里面的水分就無法完全蒸發，從而影響面包的膨松。因此，要在烤箱里面適當加長烘烤時間，確保面包透徹烘烤。

總之，要讓烤箱面包膨松，就需要注意好面團的發酵、烤箱溫度、面團的濕度以及烘烤時間等方面的因素，這些因素相互關聯，需要逐一把控。只有在各方面都做好了，才能制作出口感松軟、口味香甜、色澤金黃的美味烤箱面包。