烤箱烤的花生為什么不酥脆？

烤箱烤花生不酥脆的原因可能有幾個方面。

第一個原因可能是烤花生的溫度不夠高。烤箱溫度不夠高會導致花生烤不熟，吃起來會比較嚼。建議在烤箱中以170-180度的溫度烤花生，烤花生的時間要達到20-30分鐘左右，直到徹底熟透并且呈現出金黃的顏色。

第二個可能是烤箱烘烤的時間太短。如果烤箱烘烤的時間比較短，花生就不會烤熟。建議在烤花生之前，先把花生放在熱水中浸泡10-15分鐘，目的是讓花生更容易吸收水分，烤后的口感更加酥脆。

第三個原因是花生的質量問題。如果花生的品質不好，烤好之后仍然會感覺不夠酥脆，這就需要在購買花生之前要注意花生品質的選擇。在購買花生時，建議選擇新鮮、色澤鮮艷的花生。

最后，要注意花生的存儲問題。如果花生的存儲不當，就會導致吃起來口感不好，也不酥脆。建議將烤好的花生放在密封容器中，并存放在陰涼、干燥和通風的地方，以保持其新鮮度和口感。

總之，要想烤出酥脆可口的花生，需要注意烤箱溫度、烤的時間、花生的品質以及存儲條件等方面。只有做好以上這些方面的工作，才能烤出美味的酥脆花生。