烤箱不墊硅油紙可以烤嗎？

烤箱不墊硅油紙可以烤，但是否需要墊硅油紙取決于具體的烤制方式和食材性質。

如果是烤面包、蛋糕等需要膨脹的食品，最好墊上硅油紙，以免食品粘在烤盤上，影響美觀和口感。硅油紙還能防止食品粘在烤盤上產生的烤盤污漬，易清潔。

但如果是烤魚、肉類等不需要膨脹的食品，可以直接在烤盤上烤，省去硅油紙的使用。此時需要先預熱好烤箱，將食品放置在預熱的烤盤上，再放入烤箱中烤制，保持適當的溫度和時間即可。

因此，是否需要墊硅油紙取決于食品的性質和烤制方式。用硅油紙能提高烤制食品的質量和口感，但同時也會加重一些成本和環保壓力。可以根據具體需要和實際情況選擇是否使用。